こんにちは、柏木京子です。
今日は無料メルマガの配信日。
今日のレシピは、砂糖不使用・塩煮りんごのアップルパイ。
今の時期はリンゴが美味しい
旬のリンゴはパワーがあるから、
お砂糖を使わなくても、とっても美味しくアップルパイを作ることができます。
べったりとした甘さがなく、
さっぱりと自然の甘さ。
酸味とのバランスがバッチリ。
作り方のポイントは、リンゴを煮る時。
ひとつまみの塩を加えます。
この塩が、甘さを引き出してくれます。
塩の効果、すごいんですよ。
塩など、調味料の上手な使い方については、
オンライン料理教室【いまさら聞けない料理の基礎】でお伝えしますね。
自宅料理教室の方には、【お弁当料理教室】でお伝えします。
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今回は重曹の上手な使い方
1月15日（月）
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１月１８日（木）満席御礼！
１９日（金）不登校生のママの日
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