こんにちは、柏木京子です。
ファスティング（断食）に向けて、
明日から食事制限期間が始まります。
明日からの２日間は、準備食。
朝は白湯。
昼と夜は、動物性食品を抜いた食事。
普段の食事の６０〜７０％の量にします。
ご飯やお味噌汁はOK。
出汁はかつお節抜きだわ！
ということで、昆布と干し椎茸を水につけて、
出汁をとってます。
どちらも水につけておくだけで、おいしい出汁がとれます♪
さて、食事です。
準備食２日、ファスティング３日、回復食２日。
合計７日間、私は動物性食品抜き。
私のご飯は、野菜中心で作ればいいとして、
家族のご飯は、肉や魚を入れたい。
準備食２日間は何とかなりそうだけど、
まったく食べない３日間が不安。。。
できるだけ料理をしなくてすむように、準備です。
まず、真ん中３日間のメニューを決めました
・カレー、きのこ汁、サラダ
・干物、味噌汁、きんぴら、かぼちゃ料理
・鶏の水炊き（鍋）、きんぴら
カレーは冷凍。
あとは買い物しておけばOK。
きんぴらは作っておこう！
醤油麹を使うと、簡単おいしい！
残りの２日間は、重湯、お粥、野菜クタクタスープが飲めるので、
何とかなりそうな気がします♪
その他には・・・
あっ、お弁当作り
あっ、無料メルマガのレシピもあった
そして、オンライン料理教室が６クラス！
１週間ってかなり料理してるんですね〜。
しみじみ。。。
とにかく、準備できることを着々と進めます！
楽しみなような、不安なような。
ワクワク、ドキドキの７日間、楽しみます
みなさんにも、心とからだの変化をシェアしていきますね。
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