飛騨高山、宮川の朝市に行ったとき、美味しいもの大好き
の友人の目に止まった野菜たち。
高山で有機と自然農法にこだわった野菜作りをされている野村農園さん。草と虫との戦いで睡眠は毎日３時間ほどなのだそう。
その時にお野菜とともに買った自家製唐辛子味噌は、「ぺペロンチーノにもどうぞ」とのことで作ってみました。
フライパンでオリーブオイルと唐辛子味噌を熱したところに、茹であがったパスタ、隠し味に麺つゆを少し入れて炒めます。野村農園さんの玉ねぎと茄子（こちらはスーパーのもの）を炒めたものをトッピング。
ジャン
ピリ辛
と野菜の力強さに元気になるランチ
さて
明後日土曜日に京都サロン近くのカフェ「シトロンシュクレ」さん（姉小路通室町通西入ル）前で、美味しいもの大好きの友人企画のマルシェが開かれるかも？飛騨高山野村農園さんから、採れたての「もちとうもろこし」が届く予定です。品種改良されていない昔の白い実のとうもろこしです。
めちゃめちゃ美味しいですよ
マルシェは１１時ころからだと思います。
お店を抜けられたら、お手伝いに行く予定をしています！
ぜひ通りがかってくださいね～
健康工房京都御池・東京東銀座
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東銀座店☆９月は１６日（日）～を予定しています
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