スペインカバと言えばアビスジュニアさん!


先日スタッフさんのお食事会にご一緒させていただきましたナイフとフォーク


そこで、素敵なプレゼントをいただきました。


2012年上半期の思い出の写真。


京都烏丸御池・東京東銀座 足つぼ 健康工房


記憶の片隅に納まりつつあった思い出がよみがえり


HAPPYラブラブ


もう一つはこちら。


阿部誠さんの“シャンパーニュを極める”


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なんとサイン入り!


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シャンパーニュの本ですが、シャンパーニュと同じ造り方のスパークリングワインとして、アビスジュニアさんのカバ「ゴルネール ブリュット・ナチュレ・レゼルバ 2003」が載っています。スゴイです!


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シャンパン、ワイン=頭が痛くなるのを覚悟して飲むお酒。品種とかいろいろむつかしい飲み物。

(できればあまり飲みたくないもの)


という認識が、アビスさんのワインに出会ってからすっかり変わりました。


食が華やかになったというのも、素敵なプレゼントの一つキラキラ


アビスさん主催のワイン教室で、シャンパンやスパークリングワインの基礎知識をおしえていただきましたが、いただいた本も読んでみようと思います。色や香り、味わいの表現がとっても素敵なんです。


ゴルネールが飲みたくなってきた~cocktail*


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