京都　広沢池【鯉揚げ】

京都の師走の風物詩【鯉揚げ】が、京都市右京区嵯峨の広沢池で始まっているそうです。池に入った養殖業者の方が丸々と肥えたコイを次々とすくい上げ、それを多くの人たちが買い求めます。

養殖業者(下京区)の方が4月に12センチほどのコイの稚魚約千匹を放流。例年並みの体長約40センチ、重さ約1.5キロまで育てられました。11月上旬ぐらいから池の水を抜き、魚を数カ所に集めます。

【鯉揚げ】は今月末まで行われる予定だそうです。12月5日は午前8時から作業を開始。5人の養殖業者の方が、太ももまで水に漬かり、勢いよく跳ねるコイを手綱で船に引き上げました。池で捕れたフナやモロコ、エビなども販売され、常連客の方々が列をつくりました。｢洗いや鯉濃（こいこく）にして食べれば絶品」とのことです。