ネトルの色の変化

今日から6月。水があっても水無月です

先月銀座サロンでブレンドしていたハーブ『ネトル』。

　

たまたま入れてから、長い時間置いていたら、鮮やかなグリーンに変化していました。ネトルの葉のような色です。

　

お味は少し渋味が増し、よりお茶っぽくなったような、、？

ブルーマロウの色が変化するのは有名な話しですが、ネトルはどうなのでしょう？

ご存知の方がいらしたら、おしえていただきたいです

親子参加歓迎！

第二回足もみ教室ａｔ京都四条京町家

6/8(水）・12(日）