先日このブログで桜の開花のお話しを書きましたが、昨日28日、東京靖国神社の標準木に5～6輪以上の桜の開花が観測されました
京都でも昨日中京区の京都地方気象台が市内での開花を発表しました。東京は昨年より6日、京都は9日遅い開花だそうです。東と西、同じ日に開花宣言があるなんて、「東も西も力を合わせて頑張りましょう！」という桜からのメッセージなのかもしれませんね
いよいよ春到来です
さて、今日は春の到来をより楽しめるスイーツをご紹介いたします
先ずこちら
「ケーク・オ・フリュイ」
ドライフルーツやナッツをたっぷり混ぜ込んで焼き上げたラム酒風味のケークです。
おもちゃ箱を開けたようなわくわく感色々なトッピングが、見ているだけでも楽しい
ラム酒がほど良くきいて、ぎっしり重厚感のある美味でした
そして先日お店にお邪魔したときにいただいたスイーツ
「アルモニー」
フレッシュチーズとホワイトチョコのムースの中にマンゴーとパッションフルーツのジュレが入っています。
お口の中でとろけるムースの濃厚な味わいにジュレの甘酸っぱさが、何とも春な感じでした
よく見るとお皿がお店のロゴの三日月デザインで可愛いんです
Ｐａｔｉｓｓｅｒｉｅ Ｃｈｏｃｏｌａｔｉｅｒ
Ｃｅｓｔ ｍｉｇｎｏｎ セ ミニョン
港区高輪1-27-47 2F
・都営浅草線「高輪台」駅 A1出口徒歩8分
・都営三田線・東京メトロ南北線「白金高輪」駅 1番出口徒歩5分
tel 03-3444-5219
定休日 月曜日
こちらのスタッフさんがサロンに来てくださっているのですが、とてもお忙しかった日はトレーを持つ左手が、泡立てなどをお手伝いされた時は右手がパンパンに。そして、スイーツ好きに多い［足裏のある部分］がゴリッとされたり（笑）。体って本当に正直に出るものだなと改めて感じさせられております
パティシェさんは昔関西にいらしたことがおありで、なんと京都大丸にもいらしことがあるとのこと。実は私も昔京都大丸で仕事をしていたことがあり、その時の私の上司をよくご存知でした。あ～びっくり！京都ではわりとよくあることですが東京でもこんなことがあるなんて、ご縁とは本当に面白いものです。
高輪にも桜があるのかな～
皆さんも春を感じにお出かけくださいね
at京都四条京町家
4/13（水）・17（日）