にんにくはいろいろなパワーを持っている。
普通にとるだけでも身体にいいんだけど、
特に注目すべきはにんにくに含まれている、
”アホエン”という成分。
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まずその効果：
１）血液サラサラ（←脳梗塞などの原因となる血栓を溶かす）
２）脳の若返り、記憶力up！！
３）ガン予防
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でもその特徴は：
１）生のにんにくにでは生成されない
２）高温で加熱すると壊れる
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そこで、
”アホエン”の効果的な摂取方法；
『アホエンオイル！』
＜作り方＞
材料：植物油（オリーブオイルがおすすめ）１００cc にんにく２片
１）にんにくは細くみじんきり
２）油を耐熱容器に入れておく
３）水を張った鍋に油の入った容器を入れて火をつける
４）水が沸騰したら油の容器の中ににんにくを入れる
５）火を止める
６）油が冷めるのを待つ。その余熱でにんにくのアホエンが生成される
７）冷めたらこしてにんにくを除いてオイルが完成
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＜活用法＞
１）一日小さじ一杯
２）１００度を越すとアホエンが壊れてしまうので加熱はせず、
料理の仕上げにひとかけな感じで。
例：ラーメンに、餃子のつけじょうゆに、パスタに、豚汁に、サラダに。。
３）保存は冷暗所で1ヶ月
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＜出典＞スパスパ人間学
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＜評価＞
お手軽度：★★
味：★★★
効果：★
＜コメント＞
テレビの実験では出演者全員が摂取前と摂取後では計算が
早く正確にできるようになったりと脳の効果が証明されていた。
純粋にそれを信じて最近小ボケ気味の私の脳も活性化する
ように一日一杯何かしらにかけて摂取してます。
もの忘れ・・少しは減ったような・・・？
とりあえずにんにくは健康食材としては納豆に並んでちょく
ちょくお目見えする常連さん。
日々摂取して間違いなし★
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＜メモ＞
＊にんにくは青森産が質がいいらしい。