こんにちは☺️
今日は、夜勤明けの私がよく作る“10分ごはん”を紹介します🍚
もう、正直…夜勤明けってヘトヘトですよね💦
帰ってきたらとりあえずシャワー浴びて、ベッドにダイブしたい。
でも子どもが「ママおなかすいた〜」なんて言うもんだから（笑）、
とにかく「簡単・安い・栄養あり！」の三拍子がそろったごはんじゃないと続かないんです🍀
私が頼りにしているのが「冷凍野菜」シリーズ❄️
スーパーなら1袋100〜150円くらいで買える、神アイテム😆✨
ブロッコリー、ミックスベジタブル、カットほうれん草、冷凍オクラなどを常にストックしてます。
4つ買っても600円ほど。しかも下処理済み！まな板も包丁も使わなくてOK。
夜勤明けの自分に“優しすぎるごはん材料”です(笑)
たとえば、今朝作ったのは「ブロッコリーとツナの卵あんかけ丼」🍴
冷凍ブロッコリー（100円分）をレンチン２分、フライパンに入れてツナ缶（1個80円）、溶き卵１個を流し込み。
めんつゆ小さじ２＋片栗粉少々でとろみをつけて、ごはんの上にドーン✨
所要時間８分、材料費１人前約200円。
疲れた体にもやさしいし、たんぱく質も◎で満足感バッチリです😍
ちなみに、子どもには同じ具材を使って「うどんVer.」に🍜
冷凍うどんをチンして、上にかけるだけ。
シェア食材だからラク＆節約も叶うし、洗い物も最小限👏
夜勤連勤中の私がやってるコツは、
「週末に冷凍野菜をまとめ買い→小分け→冷凍庫の“手前ゾーン”に置く」こと。
夜勤明けで頭が働かなくても、パッと手に取れる場所にあれば迷わないし、
“あるもので作る”癖がつきます😊
そして、冷凍野菜って栄養面でも侮れません✨
収穫後すぐ冷凍されるから、むしろ生野菜よりビタミンC残存率が高いとも言われてるんですよ🍅
だから「手抜きごはん＝栄養不足」ではないんです✊
以前は、ついコンビニ惣菜に頼って1回600円〜800円使うこともしばしば😅
でも冷凍野菜ごはんを取り入れてから、
１食あたり平均300円程度に落ち着いています💰
夜勤のある月は15回分くらい作るので、約7,500円の節約✨
疲れてるときこそ、“冷凍庫のちょっとした工夫”が未来の自分を助けてくれます。
できる日も、できない日も、がんばりすぎずにね🌷
次の夜勤明けは、冷凍かぼちゃでレンチン「ほっこりスープ」でも作ろうかな☺️🍲