先週、山はコロナの影響は薄いだろうと、山菜を物色しに行きました。
まぁ何度か行っていますが、熊に遭遇したことはないので、鈴はないけど、好きな音楽を流しながら探険。
こごみ、タラの芽、こしあぶら、木の芽、鳥足、ふき、ウド・・・
タラの芽
山うど
こしあぶら
木の芽
後日、ある福祉施設のお昼に天ぷらや混ぜ込みご飯、ふきの煮物にしました。
こしあぶらを荒みじん切りにして、醤油に浸しておいて、ご飯に混ぜると、最高の香りで、病みつき間違いないです👍
生でも行けますが、写真のは、オリーブオイルで炒めました。
そう言えば
時間も忘れて、下山した頃には日没を向かえました。
