久々のカー・ヴァンソンさん。
慢性的な人手不足により相変わらず営業時間が定まっていないようなので、
最近は運とタイミングが良くないと買う事の出来ないレアなお店になっちゃっているんだけど、
先月はたまたまお店の近くを通り、そんでたまたま営業時間内に間に合うというツキがあり
超久々に絶品のスイーツ達にありつけたってワケ。
でも残念ながらいつものサヴァラン・オランジュは売切れ(TωT)
まぁ閉店間際だったし仕方ないか。
まずはモンブラン（900円）から。
サクサクのタルトの上にマロンピューレを内包した、
食べ応えのあるジャンボサイズ。
内側の様子はこんな感じ。
う～ん見た目からしてメルヘンとドリームがスウィーティーに詰まっちゃっているね(´∀｀)
ただ甘みは以前より抑え目になっていたようだけど、栗の質によるものかな？
クレーム・ブリュレ（700円）。
上質なバニラの香る超滑らかな逸品！
でも今回のはチョイとキャラメリゼを焦がし過ぎだったかも。
つか前回の時 もキャラメリゼがビミョーだったんだよな。
敬子さん人手が足りな過ぎてヘロヘロなんじゃなかろーか(;´ω｀)
ショコラ・フランボワーズ（900円）。
こちらは初めて食べたけど、
敬子さんの出身であるJEAN-PAUL HÉVINのフレーバーがムンムンと伝わってくる超絶品！
繊細な甘味と濃厚なコクにフランボワーズの気品溢れる酸味。
こんなの毎日作ってくれる旦那様がいたらソッコーで嫁に逝っちゃうね俺！(*´∀｀*)
でもこんなの毎日作ってくれる嫁さんがいても別に貰おうとは思いません。
だって女なんて基本的に自分ばっか食ってるし食後の洗い物も嫌がるし
絡むしキレるし泣くしぶつし起こすしわめくしケチるし睨むし屁こくし
自分ばっか遊んでるし俺が遊ぶと文句ゆーしロクなモんじゃねーや！ヽ(`Д´)ノ
（ワイフの悪口じゃないのでもしご覧になられていても折檻だけはカンベンして下さい）
ただね、相変わらず絶品である事には変わりないんだけども、
前回からの値上げ幅がハンパないな～と。
だって上記3点で税込2,700円でっせ？
確かに選りすぐりの食材を使っているのは食べてみりゃ分かるんだけど、
アタシみたいな貧乏人じゃ普段使いするのは少々キツいよ。
まぁそんなに営業してないので普段使いしたくても出来ないんだけどもʅ(╯⊙ ⊱⊙╰ )ʃ
とにかく手の余っている中堅以上のパティシエがいたら敬子さんのお手伝いをしてあげて！
人手が足りて味と営業時間が安定したら値下げするかもしれないしさ(´・ω・`)☝
前回：2013年12月1日（サヴァラン・オランジュ、アメール80％、クレーム・ブリュレ）
http://ameblo.jp/kenken4126/entry-11717213989.html
pâtisserie K.ViNCENT（パティスリー カー・ヴァンソン）
オフィシャル：http://www.k-vincent.com/
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