そば打ち教室

月一のそば打ち教室です。
妻は、700gに挑戦！
しかも、新蕎麦です

二回目の加水

まとめて、こね•練り

丸出し 四だし

延し　固めで苦労してます

切り

出来上がり！

新蕎麦、旨し！
今日は、北海道産のそば粉でした。



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