上の写真は黒毛和牛の高級部位、肩ロースからとれるザブトンと呼ばれる箇所です！！！
やわらかく、旨みもたっぷりです～！！！
盟友、堀切の有名お肉屋さん毎日屋の福島君の力をお借りして購入しております！
このブロックから処理をして柵取りして下の写真のように
ビーフカツサンドになります！
ご来店の際は是非、お試しください！
お肉もそうですが、自家製デミグラスをベースにしたソースも評判です！
さらに、お客様の多数のリクエストにお答えして
鴨肉とナンコツの特製餃子！ただいまありますので～！
ただ、数量限定ですので！電話でお取り置きもしておきますよ＾＾