鮨「木場谷」へ！
・甘海老
・七尾 備長炭で焼かれた鳥貝とりがい
・鰹
・能登 あまさんにとってもらった鮑(3時間蒸し)写真がピンぼけが悲しい😭
・富山県氷見漁港の岩牡蠣
・富山県 新湊 甘鯛 鱗焼き
・能登半島の毛蟹 シャリは雲丹ソース和え
・能登半島 マナガツオ 磯部焼き
・アサリの赤だし椀物
・七尾 アラ
・富山県 氷見 赤イカ
氷見漁港で獲れた本マグロ(20Kg) 漬けと中トロ
・氷見産 鯵
・氷見産 黒ムツ
身が崩れるため手渡し‼️
・天草 小肌
・天草 車海老 中は白海老のおぼろが入ってる
・富山県 越中白バイ貝
・北海道 余市 塩水雲丹
・対馬 穴子
富山県 白海老の入った卵と同量の大和芋を銅板で焼いた玉子焼き
どれも好みでとてもお気に入りになった鮨木場谷さん！
また伺いたいです❤️
金沢は本当に美味しいものがたくさんあるので、訪れる度にまた来たい‼️という気持ちになります。
今回も金沢マダムがお食事を全て予約して下さり、骨董屋にもご案内して頂けたことに感謝❤️です。
次回は冬の金沢‼️
今から楽しみが増えて嬉しいです。