Plaiga TOKYOへ行ってきました。
1本目‼️は、
豹柄が可愛らしく華やかでキリッとして美味しかった2015年の泡❤️
コレ！とても気に入りました❤️
evian のスパークリングって珍しくないですか⁉️
今夜の食材！
シグニチャーディッシュは雪の結晶❣️
・山形県寒河江 菅井農園つや姫米
2本目‼️
〜パテ・アン・クルート〜
・茨城県西崎ファーム かすみ鴨 石川県能登高農園ビーツ
・宮城県 帆立貝 カリフラワー カラマンシー
雪化粧が美しい❗️
・熊本県 鮃 山菜 蕗の薹のタプナード
3本目‼️
・北海道釧路 猟師からの蝦夷鹿 牛蒡 スパイス
・神奈川三浦半島"紅芯大根"規格外野菜を使用したグラニテ
・福岡県あまおう 春菊 柚子
・ミニャルディーズ
料理と共にワインに酔いしれた楽しいひと時でした。