今夜は「Mirei」亭へようこそ♬

お花がずっともってくれてるからお皿を変えるだけのテーブルセッティングで簡単で嬉しいです。

コクと苦味があり、最近お気に入りのエビスマイスター❣️

・前菜3種盛り

まろやかなでクリーミー、そしてバターっぽい「カプリス・デ・デュー」と富山干し柿を合わせ

・富山干し柿とクリームチーズ 胡桃のせ

・柚子釜 イカの塩辛

・栃尾揚げ 青ネギ納豆サンド焼き

日本酒も登場！

・里芋のポタージュ

・蒸しキャベツ、揚げシラスのせ レモンの香りを添えて

雪で出かけられなかったので、前日からコトコト煮込んで作ってたので、お箸ですっと入る柔らかさ❣️

・黒毛和牛スネ肉の味噌を効かせた和風シチュー

付け合わせはポタージュで余った蒸した里芋。

ケンケンは赤ワインを合わせてました。

〆は塩焼きそば❣️

同じ時間の前日は一面銀世界でしたが

一転今日は雪解けをしていて夕焼けが眩しいくらいに綺麗でした。