皆さんこんにちは
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今日の晩御飯は、牡蠣と野菜のオイスターソース炒めを作りました
材料は、牡蠣・しめじ・長葱・ピーマンです
調味料は、オイスターソース・胡椒・醤油・胡麻油・水溶き片栗粉・サラダ油です
ポイントは、牡蠣を熱湯で８割り茹でてザルに移し
片栗粉をまぶしておくと味が絡みやすくなります
ポイントその２は、野菜に火がとおったら茹でた牡蠣を入れて
味が決まったら水溶き片栗粉を入れて軽くあおって
胡麻油を入れて完成です
とってもおいしく出来ました
