中華そば 多繋~今日はサブ当番午前中は池袋にいたので気になっていたコチラヘ『中華そば 多繋~』……自家製多加水麺………イイ~ねぇ~看板横から製麺室が見えますお品書き~券売機はタッチパネル式ベースのスープを鶏、豚からチョイス麺量、トピ等々卓上はホワイトペッパーのみ特製黒豚醤油ネギ抜きです大判のチャーシューがドンッ吊しかなしっかりめの肉で旨味がギュ~~なヤツトロットロの味玉🥚しかしやはり主役は麺太さを抑えてる分、軽やかな食感ツルモチのメッチャウマい麺豚の清湯スープ一口目は意外とオイリーペトっとした感じで後から旨味が来る軽やかな麺とのバランスが心地いい~麺と肉のウマさが際立った一杯でした