今週末も仮出所ッ
先週、病院に戻る時に
気付いたんだけど
地下鉄
降りてエレベーターで地上に出たら
道路の反対側は
……『四代目 けいすけ
』
そっかぁ～本駒込だった
俺、電車とか全然分かんないから
位置関係が見当がつかないんだよね
マジでビックリッ
『けいすけ
』はブログとか始める前に来たッきりだから
4,5年振りなのかなぁ～
お品書きは
昼の部はコチラと
コチラッ
でッ
夜の部は
渡り蟹から伊勢海老にバトンタッチ
ら～めんが未食なので食いたいんだけど
超ぉ～久しぶりなんで初心に戻り
あらためて、つけ麺でッ
プラスしたチャーシューが激ヤバッチョッと高いけど、ホントなら
￥500以上とってもいいレベル
2人で半分こッて思えば、安過ぎなくらい
それでも充分な量だし
コレだけで一品料理として成立してるッ
…………さすが……
麺の方だって
分かるかなぁ～
麺がね～
中太平打ち麺と
極太平打ち麺のミックスッ当然、麺の茹で時間が違う訳で
前に食った時は細い方の麺が
明らかに茹で過ぎでコシのない状態
オペレーションが難しいよなぁ～
とか思ってた記憶がある
でもね
お客さんを楽しませよ～ッて気持ちがスゴく伝わって来る
イイ～お店だなぁ～スゲぇ～なぁ～
とか思ってた
因みに今回の、麺はバッチリッ
どちらの麺もキッチリ仕上がってた
素晴らしい～
『四代目 けいすけ』は
あつもりが無いんだけど
そこは『けいすけ』
チャンと細工がしてあって
丼の底に焼き石
(鉄かな
)が仕込んであって冷めにくい様にしてある
……なので沈み易いメンマとかは直に熱ッせられて
尋常じゃない熱さに
なってる時があるので注意ッ
(前に食った時は口の中ヤラれたッ
)
甲殻類ベースなので当然スープは甘めッ
もちろん途中でパンチ力
アップ因みに、つけ麺なのにスープ割りもなし
……安心して下さい
チャンと手は打ってあります
ライスボールネッ
スゴいでしょ最後まで、お客さんを楽しませよ～
ッて心意気がッ
…………尊敬しております……
おこげッて言った方が伝わるかなッ
グチャグチャッとほぐして味変はナイショ
自分で行って確かめましょう～
久しぶりの『けいすけ』
タぁ～ップリ堪能させて頂きました