Santa Barbara County
白桃、りんご、洋梨
酸は穏やか
かすかな樽香
ミネラル感、涼しげな柑橘系
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Santa Barbara County
白桃、りんご、洋梨
酸は穏やか
かすかな樽香
ミネラル感、涼しげな柑橘系
Name: Clos des Ormes（クロデゾルム）, Morey-Saint-Denis Premier Cru, 2011
Area: Morey-Saint-Denis, Bourgogne, France
AOC: Morey-Saint-Denis
Grape: Pinot Noir
Producer: Georges Lignier (ユベール・リニエの従兄弟)
Importer: Jalux
Type: Red
Price: 5500円くらい
Date of tasting: Dec.24, 25, 2018
Tasting comment: ラズベリー、プラム、さくらんぼ、なめし皮
透明感、酸味と果実味の絶妙なバランス。色はルビー色で熟成感を感じるが、酸味を十分に感じられ、ポテンシャルが高い。ビオっぽくなく、果実味が素直に出ていて綺麗なワイン
Point: 4.5
5: 最高に美味しい、面白い、値段を気にせず買う価値あり
4: テロワールを感じられるか、作り手の思いを感じることができ、抜きん出ている
3: しっかり美味しい、もう一度飲みたい（個性は今一つであるが美味しい）
2: 個性がない、作り手の思いを感じ取れない（何を狙って作っているか理解ができない）普通のワイン
1: 1円でも高いと感じるワイン
出所：地図でみるブルゴーニュ・ワイン（早川書房）
Name: Madiran Millesime d'Exception 2001
Area: Madiran, Pyrenees（ピレネー地区）、Sud Ouest（南西地方）, France
AOC: Madiran
Grape: Tannat, Pinenc, Cabernet Sauvignon（タナ65%､ピナンク20%､カベルネソーヴィニヨン15%）
Producer: PLAIMONT
Importer: ローヤルオブジャパン（恵比寿）
Type: Red
Price: 1900円くらい
Date of tasting: Dec.23, 2018
Tasting comment: コショウ（スパイス）、まろやかさ（ただしタンニンからくる酸味もあり）、プラム、タンニンが強く重め、多少の甘み、なめし皮っぽさ、
タンニンの語源となったTannatを65％使用。タナは長期熟成能力に優れる
信濃屋およびインポーターの公式サイトより
協同組合のプレモン社は1974年に3つの村のカーヴが集結して結成。 畑としてはフランスでも唯一重要文化財に認定されている、フランス最古の樹齢200年近くの超稀少な自根の葡萄の樹が現存する畑の管理を任されている優良生産者としてもフランス国内では知られている。
ワイナリーのセラーで寝かされていた最高年 2001年のマディラン。手作業での収穫を行い低温発酵にて醸造。出来たワインをオーク樽にて10ヶ月寝かせたスパイスの効いたまろやかな旨みが魅力の一品
Point: 2.5 (Tannatの特徴がよく出ている。優雅さ、個性は不十分)
5: 最高に美味しい、面白い、値段を気にせず買う価値あり
4: テロワールを感じられるか、作り手の思いを感じることができ、抜きん出ている
3: しっかり美味しい、もう一度飲みたい（個性は今一つであるが美味しい）
2: 個性がない、作り手の思いを感じ取れない（何を狙って作っているか理解ができない）普通のワイン
1: 1円でも高いと感じるワイン
