全国銘算菓子工業協同組合発行の季刊紙「あじわい」新春号が発行されました。
こちらの巻頭には日本の和食文化をユネスコの無形文化遺産に登録された立役者ともいうべき熊倉功夫先生がコラムを執筆していらっしゃいます。
今年はその熊倉先生ともお会いできる機会がありました。
四天王寺の倉島住職にお誘い頂き、高田会館にて開催された和食文化のフォーラムにパネリストとしてご参加されていらっしゃったのです。
日本の文化の美しさ、荘厳さを「和食」という観点から教えて下さる素敵なフォーラムでした。
よろしかったら津市の平治煎餅さん本店にありますので手にとってご覧下さい。
