タンドリーチキン

前回大好評だったので、得意料理とすべく覚え書きです。

レシピ

鳥手羽　　　　　１２本ぐらい
ヨーグルト　　　１／２カップ
カレー粉　　　　小さじ１
レモン汁　　　　１／２個分
たまねぎ　　　　１／２個
セロリ　　　　　一本
おろしにんにく　小さじ１／２
おろししょうが　小さじ１／２
塩　　　　　　　適量
コショウ　　　　適量


鶏肉ならなんでもいいようです。
下処理としてフォークで穴をあけまくって塩コショウをたっぷりかけます。

そしてその後残りの材料を混ぜ合わせます。

レモンなかったのでポン酢で代用しました。

たまねぎ、セロリはすりおろすか細かく刻みます。

にんにく、しょうがはチューブの奴使いました。

最後に塩を入れてちょっと塩辛いぐらいにしたら完成。

３時間以上冷蔵庫で漬け込みます。僕は一晩以上漬け込みました。

タッパーでもいいかもしれませんが、僕はジッパーつきの袋に入れました。

混ぜるの簡単ですからね




緑です。セロリ入れすぎかもしれません。

ググったらパプリカ粉やチリペッパー入れる人もいて、

完成品がオレンジ色になるみたいですね。


僕のはタンドリーチキンもどきの可能性が出てきましたね

好評だったのでよしとします。