ぶり大根（http://blogs.yahoo.co.jp/baker_dsuke/28615424.html）をつくるとき、
味をしみ込ませやすくするため、
大根の皮は分厚く剥きます。
たくさんできる皮を使った救済レシピです。
1. 大根の皮、葉の部分をよく洗い、
適当な大きさに切る。
2. ビニール袋に1.と塩を入れ揉み込んで
しばらく放置する。
3. しんなりしたら水洗いして水を切る。
4. しょうゆとごま油で味付けして
出来上がりぃ～♪
ごはんのお供を手軽に作る妻なのです。。。