ちりめんじゃこ

枕元まで届く海鳴りだった。
遠くにある台風の影響でうねりが高い。












ちりめんじゃこが調子いいらしい。
工場に寄ってみた。











じゃこは「足がはやい」ので網から上げたら
直ぐに茹でないといけないらしい。
工場も港に近い。











工場内はじゃこの茹でた香りで一杯だ。











機械で乾燥させ、最後は天日だ。














最近、フグがよく釣れる。
フグの一夜干しに挑戦中・・・・