本日のアイコです。
わかりますか。
成長点が萎れてるんです
でも、大丈夫
そう、美味しいアイコができる証しなんですよ。
この時期は春になり日射量が急激に増えてきてます
トマトにとってはとてもいいことです。
おいらのトマトは養液栽培なんで水分コントロールで
美味しいアイコを作るんですね。
でも、極端に水分をしぼるとよくありません。
ほどほどに、20数年の経験で調整してます
ほんで、そのアイコを使ったパスタです
めっちゃくちゃ甘いんですよ。
アイコ
ちょっと皮がかたいんですがね。
ｂｙ トマト屋の奥さん作