アイコのトマトソースを作りました
まず、ハウスからアイコを収穫してきてへたを取ります
次にアイコを半分に切ります。
次に、アイコを鍋に入れて火にかける
火にかけながらアイコを優しくつぶす
完全につぶれたら火を止めてうらごしをする。
次に裏ごししたらまたまた火にかけて煮詰める
水分が飛ぶまで煮詰める
ほぼ煮詰まったら塩を少量いれる、ほんの少し砂糖も入れます
いよいよ完成
1ｋｇのアイコでこれだけしか出来ませんでした
がぁ、美味しいトマトソースの出来上がり
ｂｙ トマト屋の奥さん