白子持ち極旨ショウサイフグ専門‼︎
22㎝〜39㎝。
2〜17匹。
最新動画は…今が旬のショウサイフグの白子。下処理&レシピの紹介です。
撮影。編集。奥様![]()
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ポチっと押せば直ぐ観れます。
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トップ![]()
数匹ばっかりからの…
ポツポツだったり連発したり![]()
中型
大型
主体![]()
特大混じり
小型少々![]()
全て太りすぎの極太![]()
今日も全員極旨ショウサイフグをゲットできました![]()
特大ショウサイの特大白子入りもいたけど、全体的には白子率7割でした![]()
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今日は忙しいのでコメント終わり![]()
とりあえず釣れた
って事で![]()
釣具屋でショウサイフグの仕掛けを買うの迷ったらオイラの自作。船内販売の釣れるやつ
是非ご利用ください。
エビ1匹掛けもチラシも両方あります。
明日は定休日![]()
金曜日も出船確定してます。ご予約いただいたお客様宜しくお願いします。
空き多数です。これからのご予約お待ちしてます。
土曜日は有難い事にご予約締め切りです。
日曜日はまだまだ空き多数でご予約受付中です。
ショウサイフグの血抜きは、個人的な意見ですがオススメしません。
身も白子も見た目は綺麗になるけど…
刺身にした時の味は半減しますヨ![]()
血抜きが必要なのは、熟成させないと旨味が増さないアカメフグとトラフグです。
ショウサイフグは、熟成してもしなくても極旨です![]()
陽気も暖かいので釣ったら1匹ずつ氷水キンキンのクーラー直行が一番鮮度よく美味しく食べれます。
いつまでもバケツに入れとくと魚が弱って味も落ちます。
氷は絶対に必要です![]()
船宿氷。不純物ゼロ氷300円。
船宿氷1コ。
コンビニ板氷なら2コ。
乗船前に氷の用意をお願いします。船に氷はありません。
氷水で魚を冷やすので保冷剤じゃ氷の役目ゼロ
魚は全く冷えません![]()
予約電話は船宿まで。【045ー781ー5964】
午前9時から午後19時までです。時間内の予約電話をお願いします。
時間外はご遠慮ください。
出船前にレクチャーあります。6時半までには乗船できるように時間に余裕を持ってご来店ください![]()
謎の液体とか粉をエビにかけても効果ないです![]()
食用の良いエビが逆にダメになります。ふぐ釣り以外で使ってください![]()











