27杯目 上野 『油そば椿』

27杯目は上野の『油そば椿』。

上野から徒歩2～3分。マルイの横にあります。

実はこの店前々から行きたかったのですが、いつも閉まっていて

なかなか訪問することができませんでした。

もともとは西新井にある人気のラーメン屋さんなのですが、

池袋につけ麺専門店、上野に油そば専門店を出してるみたいですね。




券売機で油そば￥750を購入。

席に着き、少しするとまずスープが運ばれてきました。

これは普通に飲んでも、油そばに少しまぜてもどちらでもいいそうです。

その後すぐに油そば登場。

つるつるのストレート太麺の上に味玉、メンマ、ほぐしチャーシュー、水菜、

あとは茶色と黄色の粉末とペーストが乗っています。

よくまぜてくださいとのことなので、よ～くまぜてからいただきます。

まぜてしまったのでペーストや粉末が何なのかはよくわかりませんでしたが、

魚介系の香りと甘みが口の中に広がります。

ほぐしチャーシューもほろほろしててとてもおいしい。

最初にでてきたスープは中華料理屋のチャーハンについいてくるスープのような

味で、少し麺にまぜて食べるとまた味が変わっておいしいです。




池袋のつけ麺、西新井の中華そばも食べましたが、ここのはよく研究された

味だなと感じました。

再訪必至です。

ごちそうさまでした！！



ただ油そば一本でやっていけるのでしょうか？？？

おいしいだけに心配です。

26杯目 大宮 『大勝軒まるいち』

26杯目は大宮の『大勝軒まるいち』。

大宮駅東口徒歩5分くらいかな？？

大宮駅周辺は東口も西口もラーメン屋だらけ。

まさにラーメン激戦区。ライバルがたくさん。

ここは有名な東池袋の大勝軒ののれん分け。





店外の券売機で中華そば￥700＋のり￥100を購入。

女性店員さんが席に案内してくれました。

食券を渡し、麺固め、油多めでオーダー。

ここは他の大勝軒に比べ、塩つけ麺や味噌つけ麺、辛つけ麺

など独自のメニューが多いですね。

次回は他のも頼んでみたいですね。



さて中華そばがきました。

見た目は大勝軒。安定してます。

うまそうだなぁ。

麺は大勝軒特有の角ばった四角いストレートの太麺。

これを固めでいただきます。

スープは動物系と魚介系のもの。

つけ麺のつけだれは甘味があって少し苦手なのですが、

中華そばのスープはとてもおいしいです。

油多めにしたのもここの油はうまいんです。

さっきからうまいとかおいしいとかばかりであまり

レポートになってないな。




とにかく再訪必至！！

ごちそうさまでした！！

25杯目 秋葉原 『麺屋武蔵武仁』

25杯目は秋葉原の『麺屋武蔵武仁』。

言わずと知れた麺屋武蔵グループ。秋葉原には麺屋武蔵は他にもう1店。

近くの御徒町～上野間に1店。近場で3店。

麺屋武蔵は店ごとに味が違うので、色々行ってみる価値がありますね。

普段はつけ麺よりラーメンなのですが、券売機左上の法則により

武仁つけ麺￥1,000に決定！！！

券売機左上の法則って知ってますか？？

どこの店も、券売機を導入してる店は一番左上にその店の推しメニューを

持ってくるのです。一番目につきやすい場所だからでしょうね。

席に着き、食券を渡すと麺の量を聞かれます。並盛200g、中盛300g、大盛400g。

大盛でお願いしました…。

ほどなくしてつけ麺登場！！

麺の上にはでっかい角煮と半身の味玉、小口ネギがのっています。

麺は太麺のストレート麺。つけだれは見た目からもわかる濃厚なもの。

麺を一口すするとあまりコシはない。かといってボソボソでもない。

つけだれは濃厚な豚骨魚介系で酸味はなくそれ以上に甘さが際立つもの。

実は私、甘いのが苦手。う～ん……。

角煮は柔らかく、ボリュームがあってGOOD

つけだれの中には角切りにしたチャーシュー。

ボリュームは満点。

しかし￥1,000は高いかな…。

最後にスープ割りを頼むと味のないタマゴスープが小鉢で登場。

これでつけだれを割って飲みます。

これはうまかった。。

甘さがなくなってすっきりしてておいしかったです。

ごちそうさまでした。