ビスコッティ

ふすま入りのビスコッティを作りました

厚めにカットしたら、見た目スコーンだからー(･Θ･;)

ビスコッティとは・・・

２度焼きするという意味で、しっかりと乾燥焼きして

カリカリとした食感に仕上げるのが特徴。

材料に油脂は不使用。（使用レシピもありましたが）

ふすまを入れたので、カリカリ＋サクサクな仕上がり

美味しく出来たけど、やはり１ｃｍ程の厚さにカットしたほうが

食べやすかったな～と思いました。

手抜きは、ほどほどに。ですね