日経ＢＰ社の本にチョコっと紹介されました。

メニューブックを作ることは本当に難しいのです。

アーロンは当初、エクセルで作成し写真を少し貼り付けて、我流で

作成していました。

でも何を選んで良いのか？お客様は分かりませんでした。

そこで、コンサルタントに相談し、売れ筋商品や死に筋商品を

ＡＢＣ分析して新しいメニューを作成してもらいました。

見違えるメニューブックが完成しました。

店の売りが明確に分かるメニューブックの完成です。

売り上げも格段に変わりました。

お店の魅力発信です。

やはり、メニューブックはお店の進歩の一因です。

飲食に興味のある方は、是非一読を！