高松に新しくオープンした話題のラーメン店「薩摩屋」さんに行ってきました！
土曜のお昼時という
一番混み合う時間帯を
狙ってしまったこともあり
待ち時間はなんと約1時間20分！
かなりの行列でしたが
期待を胸に並んで待つことに。
券売機で食券を購入して店内へ
順番が来たらまずは食券を購入し、案内された席へつきます。
食券を購入の際に、味の濃さや麺の硬さを選べるシステムになっていました。
味の濃さ：うすめ / 普通 / 濃いめ
麺の硬さ：柔らかめ / 普通 / 硬め （など）
今回、麺は「普通」で注文してみたのですが、標準でもわりと硬めの仕上がりでした！
もし「硬め」を選ぶとめちゃくちゃ硬い麺で出てくるかもしれないので、初めて行く方は「普通」か「柔らかめ」から試してみるのが安心かもしれません。
また、スープは全体的にしっかりとした濃厚な味わいです。
濃い味が少し苦手な方や、最後までさっぱり食べたい方は「味うすめ」を選ぶのが個人的にはおすすめです！
着丼！
泡立つ濃厚スープと絶品チャーシュー
運ばれてきたのは、表面が細かく泡立ったインパクト抜群のラーメン！
まずはスープを一口。
見た目通り濃厚で深いコクがあり、これがとにかくご飯に合う味付けになっています。
「ご飯🍚はマスト」と噂に聞いて一緒に頼んでおいたのですが、大正解でした。
そして何より感動したのがチャーシュー。
お肉が本当に柔らかく、スープの旨みをしっかり吸っていてめちゃくちゃ美味しいです！
卓上サービスの「高菜」が最高
さらに嬉しかったのが、サービスで提供されている高菜（タカナ）。
ピリッとしたアクセントが効いていて非常に美味しく、ラーメンの合間につまむのはもちろん、ご飯に乗せてスープと一緒に駆け込むと箸が止まらなくなります。
1時間以上の待ち時間は伊達じゃなく、満足感たっぷりの一杯でした！
混雑対策：週末のお昼は1時間以上の待ち時間を覚悟するか、時間帯をずらすのがおすすめ
注文のコツ：麺は標準でも硬め。味は濃いめなので迷ったら「味うすめ」が吉！
必須アイテム：ご飯と無料の高菜は絶対に一緒に味わうべし
気になっている方は、ぜひ時間に余裕を持って足を運んでみてくださいね！
