| ■ スペアリブの朝鮮煮 ■ |
材料（４人分）
スペアリブ（豚または牛）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・８００ｇ ゆでたまご・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・４個 中華スープ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２００ｃｃ 漬け汁 半ずりごま・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２ みじんねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１０ｃｍ分 しょうがのみじん切り・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2かけ分 にんにくのみじん切り・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２かけ分 砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２ しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ４ ごま油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１ 唐辛子・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１本 作り方 ① ボールに漬け汁とスペアリブを入れて、３０分漬ける。 ② 鍋に中華スープを入れ、①を汁ごと移し、ゆでたまごも加えて５０分煮込む。 |