子どもが風邪をひきました。
病院へ行ったけど
コロナでもインフルでもなく
熱は1日だけでしたが
念のため翌日も休ませる。
喉が痛いらしくて
食欲もないそうです。
夕食前にふと思い出して
マッシュポテトを作ってみた。
先日、近くで畑をされている方から
掘り立てのジャガイモを
たくさんいただきまして
これを使わない手はないわ。
男爵とメークインの2種類です。
新鮮なので、とても美味しいです😋
マッシュポテトの写真撮るのわすれました
ジャガイモ2個を洗って皮を剥き
一口大に切ったら
耐熱容器に入れて10分。
ジャガイモが柔らかくなったらお湯を捨て
バターひとすくいを投入して
マッシャーで潰します。
しっかり潰してバターが馴染んだら
牛乳を50ccほど投入。
さらに混ぜてクリーミーになったら出来上がり。
塩分はお好みで。
私はバターの塩分だけでOKです。
喉が痛いと言っていた子どもが
ウマーイ
と言って食べておりました。
柔らかいしね。
普段から食が細いので
あの手この手で食べさせております。
これは20年くらい前に
友人からもらったアンパンマンの指人形。
当時はまだ
子どもどころか結婚もしてなかったのに
なぜかアンパンマン
彼女は今も京都に住んでいます。
そしてこのアンパンマンは
子どもが弱った時に登場します。
わたしの心も励ましてくれる。
アンパンマン、ありがとう。
