ササミが安かったので
作ってみました。
ささみ 3本くらい
のり 適宜
しょうゆ 小さじ1
料理酒 1/2
生姜 すりおろしてちょっとだけ
片栗粉 適当
最初の方は写真を撮り忘れましたが
ささみを一口大に切ったら
酒、しょうゆ、生姜を混ぜたものをかけて
10分ほど置きます。
そのあと、ノリを巻きます。
全てが適当です。
で、片栗粉をまぶします。
これも適当です。
少なめの油で揚げる方法をおもいつきました。
卵焼き用のフライパンに油を少し多めに入れます。
熱くなったら、海苔を巻いたササミを並べる感じで投入。
表面の色が変わってきたら
フライパンを奥に傾けます。
そうすると、奥の方の肉が揚げたみたいになる。
かるくきつね色になったら
手前のチキンとポジションを入れ替えます。
手前に移動しても
坂の上の方で熱が加え続けられるので
中までしっかり火が通る。
これはいいかも
ササミでヘルシーなおかずになりました。
お弁当のおかずにもどうぞ。
またしても出来上がり写真は
撮れませんでした
