今日からブログを開設。
1発目の記事は何を書こうかと色々考えたのですが、セロリのポテンシャルについて書こうと思います。
セロリって好き嫌いが別れる野菜だと思うのですが、私は大好き❤
セロリの葉っぱって食べる方いますか？
捨ててしまう方が多いと思うんですけど、私の中ではイタリアンパセリに近い感じ(味は全然違うんだけど)だと捉えててるんです。
使い方は
スープなら、ダシやお茶を入れる袋に入れてブーケガルニのようにすると一気に香りも味も深くなる。
葉っぱは硬いので、食べるなら細かく刻んで使ってます。
生でサラダも美味しい！
先日、チルドのピザを食べたらあまり美味しくなくて、余ってたセロリの葉っぱをちぎってバジルのように乗せて食べたら、それだけでウマイ‼️
別物になりました
改めてセロリのポテンシャルの高さに感動。
香りが強いから苦手な人も多いけど、セロリ好きなら是非葉っぱまで食べて欲しい。
そんな風に思いました。