おウチごはん～エンパナーダ

今日のおウチごはん

手作りの
エンパナーダ



エンパナーダとは
クミンやパプリカパウダーの
スパイスが効いた
ミートパイ
（らしい…）

アルゼンチン料理で
祝祭やパーティーに
作るそう


レシピは
新聞のオマケに付いてくる
料理冊子だよ
（ちなみに読売新聞なり～）


この冊子が
なかなかの出来で
良く利用して作ってるよ




手間はかかったケド
みんなに大好評でした


その他




浅漬けキムチ
山芋とシメジの炒めもの
茗荷ときゅうりの浅漬け
刺身


（組み合わせ最悪…）

そして
たらこクリームパスタ
でした。





ご馳走さまでした

あ
キムチの浅漬けも
好評でした

おウチで浅漬けキムチ

最近、
韓国料理好きがこうじて

ユンソナさんの
オフィシャルブログを
覗かせて頂いてます

スゴく料理が上手で～


韓国家庭料理を
丁寧に紹介してくれてるよ


今日は
冷蔵庫の残りモノ白菜で
ブログからパクった
浅漬けキムチ




作ってみました


つなぎにモチ米粉を
使うらしいのですが

片栗粉を代用して
簡単に出来たよ


ヤンニョムが
スゴく美味しい


夕飯まで
少し漬けておきま～す

おウチごはん～バーニャカウダ

昨日
カロリー高めの夕飯だったので

今日はヘルシーに

まずは
もうそろそろ
時期が終わりそうで
名残惜しいこちら…




蒸しコーン
冷や奴
（漬けておいた茗荷が
少ししょっぱくなってきたので豆腐と自家菜園のシソと一緒に）

夏の間
お世話になりました


そして季節先どりの
こちら




秋鮭のローズマリームニエル
ローズマリーも
自家菜園


で
メインは




タジン蒸し温野菜の
バーニャカウダ

ソースウォーマーで

温野菜は
インゲン
玉ねぎ
ジャガイモ
アスパラ
人参です。

フランスパンと
きゅうりも一緒に


つまみは
こないだの「道の駅」で買った
イカ軟骨でした

ご馳走さまでした