おウチごはん～豚肉のヨーグルト漬け～

豚のロース肉に
塩.胡椒をし…
すりおろしニンニクと
ヨーグルト
オレガノを混ぜたモノに
一晩漬けておきました


すごく
さっぱり美味しい

他の肉でも
応用出来そう





その他は

野菜たっぷり
モチ巾着＆ちくわぶ

なめこおろし
お新香
サバの一夜干し

以上…

純和食にしようと
考えたりもするケド

どうしても
作ってる間に
「純」じゃなくなる(笑)


頂きま～す

おウチごはん～紅茶豚～

イイ具合に浸かったよ～
昨日の紅茶豚



付け合わせに
小松菜と
漬けたまご（一緒に漬けておきました）


今日焼いた
豆腐パンに挟んで
食べたんだけど…

ほんのり甘いパンと
紅茶豚が合うよ～

狙いどおりさ


その他も
パンに合うおかずで

海老のケイジャン焼き
（ハワイのお弁当とかに
付いてる海老）




グラタン
モッツァレラチーズ

今まで
グラタンは
インスタントを使用していましたが…

最近は
手作りホワイトソース

ちょっと手間だけど
美味しさが
全然違う～


子供達にも
味の違いが分かるくらい
違う


オカサーの食欲が
まだ戻らないので
今日はコレだけ～


ご馳走さまでした

これから大家族
みんなで見るよ～

おウチパン～スコーンレシピ～

豆腐パンが
あまりにあっさり出来たので

もの足りな～い


んで
調子づいた自分

豆腐パンを焼いてる間に
発酵要らず第2弾

おやつ用に
「プレーンスコーン」
スコーン大好きさ～

そしてミッキー形よ



豆腐パンよりは
ポイントがあって
少々難易度up


材料

薄力粉 100㌘
強力粉 100㌘
砂糖 30㌘
BP 5㌘
（上記全て
ふるいにかける）
バター 30㌘
（小さめに切る）
卵液 100㏄
（卵＋水）


①卵液以外の材料ぜーんぶを
ゴムベラで切るように混ぜる。

②手で馴染ませて
粉チーズのようにパラパラになったら卵液投入
さっと混ぜて
ひと固まりに…

③ラップをし冷蔵庫で30分
休ませて

④麺棒で伸ばし形成。
今回はミッキーの型で
形抜きしましたが
コップとかで形抜きすると
イイよ

⑤180℃に熱したオーブンで
15～20分焼く




On the キャラメルソース


お昼食べたばっかりだ
焼きたて食べた(笑)

ヤバい…美味


え～
さっそく
プレーンスコーンの
サクサクポイント

バターを体温で溶かさないように気を付けて～
パンのように
コネ過ぎちゃダメだよ～
混ぜるポイントは
さっとジャンクにね。

コレを守って…
ケンタッキーのビスケットのような
サクサクふわふわ
スコーンが出来たら成功よ

あ
On the キャラメルソースは…




カルディーで買った
コーヒー用の
キャラメルポーション

一個食べるのに
ちょうどイイ量だよ

ご馳走さま