本日、
渋めの下町地方
お外は真っ白～
寒くなりそうだなぁ
さて…
洗濯物を乾燥している
ヒマな間
今日は袋買いしてあった
小ぶりの新玉ねぎを
漬けてみました
新玉ねぎって
水分が多めで
痛みが早いからね
B型お得意の
自己流適当～レシピ(笑)
梅酢で
漬けたかったのだが
買いに行くのが面倒なので…
梅干しに入ってた
シソを入れたよ
色は確かに…
良くない
漬けタレは
①お酒＆水を沸騰させて
昆布をとシソを入れて
冷ます
②さっと湯がいて
塩を振りかけておいた
玉ねぎをぶち込む
終わり
あ
お酢と味の素を
足しました
美味しく漬かるかは
アタイも謎です
一週間くらい
漬けてみる予定
