先日作ったパン
のドライイーストの余りで
パンを作ってるよ
ドライイーストは…
一度開封してしまうと
発酵力が落ちちゃうから
いつも使ってるコレは
小分け袋になってて
使い勝手はイイよ
箱もカワイイ
フランス産
今日は
全粒粉が中途半端に残ってたので
同じく
中途半端に残ってた
メイプルシュガーを入れて
「メイプルカンパニュラ」
を作るよ
偉そうに言ってるが
実はお初
カンパニュラ(笑)
パン道具の必需品
コネ板
布巾
ゴムべラは
全てIKEAで
手でコネるから
食品用の除菌スプレーも
必需品
コネ板も忘れず
除菌するよ～
そして
計量グッズ達…
粉を図るのはダルトン製
（かなり使い込んで
サビてきてるが
）水を図るのは
ファイヤーキングの
ガラス計量カップを
愛用中
スケッパーは
100均
ただ今
オーブンの発酵機能で
1次発酵中
