★今日の夕飯★

本日、
オカサーワケあって晩酌ナシ
（今回はワタクシに怒られたのではなく、仕事なんだケドね(爆)


なので
ご飯に合うおかずと
冷蔵庫の余りモノで



鮭
鶏むね肉の中華ソース

むね肉は
どうしてもパサパサ＆固くなりがちですが…


柔らかく火を通す方法があります

①ジップロックにむね肉を入れて、ストローで吸い真空状態にする。
②80℃のお湯に①を入れ
③30分放置する。


ポイントは80℃
お湯の温度が高いと
固くパサパサになります。


試してみてね～



その他


ブロッコリーの芯とベーコン炒め
昨日作ったピリ辛ふりかけ
芯も美味しいよ


もう1品。
こないだのゴーヤチャンプルで余ったゴーヤと
塩昆布を混ぜて漬けときました


浅漬け～



アボカドのサルサソース和え。


以上。
今日の夕飯は
大変ヘルシーなんだケド…



白メシを2杯も
食っちまった


ホンキ
夏バテでもして
食欲落ちたらな～


ご馳走さまでした