かねてよりblogに
ことごとく失敗作を載せて参りましたマカロン…
ついに今日
成功
です
ピエが少し薄いですが…
ツヤといい
詰り具合といい
1番のマカロンが出来た～
緑色なの
生地に抹茶を入れて
中身にはホワイトガナッシュを挟みました
抹茶のほろ苦と
ガナッシュの甘さが
ベストマッチです
今まで失敗してきた原因は…
やっぱりオーブンの温度
高過ぎたみたい
どうしても
各家庭、各メーカーのオーブンにはクセや温度にも違いがある…
もちろんマカロンの先生が使ってるオーブンとウチのオーブンは違う訳で
自分のオーブンと
相性を付けるのに
7回もかかった～
長かった～
良く諦めなかった～
何度も励ましてくれた
マカロンの師匠…
本当にありがとう
出来の悪い生徒を持って
先生も大変だったろ～な