最近はダイコンに
葉っぱ付きが少なくなりましたが…
普段捨ててしまう
野菜の葉っぱ部分をつかって
作るモノがあります。
「菜そぼろ」
葉っぱ
トリ挽き肉
ゴマ
をゴマ油とｼｮｳｶﾞで炒めて
酒
醤油
煮汁がなくなるまで
よく炒めて終わり
良く炒めないと
苦味が残るから注意
他にも残りモノのシラスやダイコンの皮を刻んだモノを混ぜても
今回のはカブの葉っぱで作ってマス
冷蔵庫で一週間くらい持つので便利
今日はお弁当の玉子焼きに混ぜてみたよ
お弁当ってなかなか
彩り出すのが難しいケド
混ぜるだけだよ
白飯にのせたり
レタスに巻いたり
豆腐にのせたり…
ツマミにも使える
簡単で便利でしょ