今日も、マイナス８度前後の気温です。
連日連夜のマイナス気温で、近くの湖が凍ったようです。
チューリッヒ湖が凍ることはあまりないけれど、小さめな湖は凍ります。
あまりクリアーな写真ではありませんが、こんな感じ。。。
湖の上を歩けるなんて、沖縄出身の私には想像もつきませんでしたが、その上でスケートしたり、アイスホッケーしたり出来るんですよ。 不思議な光景です。。。
しかも、もちろん入場料無料！
今週末は、凍った湖でスケートにでも興じようかな。
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最近お菓子作りに凝ってます。
本来甘いのは苦手なのですが、お客さんは好き！
なので、美味しい時間を楽しんでもらう為、毎日何かしらお菓子を焼いています。
とても美味しい配分を教えてもらってから、あれこれ少しずつ変えて、我が家のテーブルに頻繁に登場するチーズケーキ。
手間隙欠けられない主婦にとって、簡単で手軽がモットー！
そして、何よりも。。。無駄が出ないように買った材料を使い切るように作ること！
今回は、ホワイトチョコレートも盛り込んでいるので、ほんのりチョコのまろやかな味も。。。
★サワークリーム１８０ｇ、フィラデルフィアクリームチーズ１個（２５０ｇ）、卵白一個分、砂糖６０ｇ
基本の作り方は、これらの材料を混ぜて、オーブンで焼くだけ！
あとは、好みでチョコ入れたり、ベリーを入れたり。。。
クリームチーズやサワークリームの量を加減したり。。。
（詳しい作り方を知りたい方は、コメント下さいね。）
冷凍ベリーをかけてお皿に盛りますが、
酸味とチーズの濃厚な甘さが口の中で広がります。
毎日、味見？ 毒見？と称して食べさせられる家族の将来の姿を想像すると怖いモノがあるけれど、
へへへ、楽しい！ 
お菓子作りに、模様替え、 毎日 進化する我が家です。
★追記
ちなみに、あまった卵黄は。。。パイ皮包みの夕食を作って皮に塗ってしまうか、もう１個卵を付け足し、ミルクを少々加えて、朝のスクランブルエッグにしてしまうか。。。
使い道を考えるのも結構楽しいですよ～。
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