「器が変わるって、コーヒーの味が変わる」ってゆう言葉、よう聞きます。
うちもこの意見には賛成やねん。
味が変わる原因ってしては、まず見た目ぇから受ける雰囲気が異なるってゆう事が挙げられるって思うんやが、その他にも、カップの飲み口の部分の形や薄さがカップごってにちゃう事も大きく影響しとるやうやねん。
例あげたろか,たとえばやなあ、薄い飲み口のカップって、厚い飲み口のカップやって、カップを傾けた時に、最初に液体が触れる舌の箇所が変わってきます。
ほんで、舌の上の味蕾は、位置にやって感じ取る味が異なっていますわ。
そのため、カップの形状にやって、感じられる味が変わるってゆうんは自然な現象やって考えられます。
まや、見た目ぇが変わっておもろいってゆうのも重要事項ねんけどな!
http://chatillian.exblog.jp/
