見事に縮みました
今日シフォンケーキ型を買って来たので早速焼いてみたのですが、この有様。
焼きすぎたのかな？？
途中まではいい感じに膨らんでいたのですが、この型がノンスティックで簡単にケーキが外れるようになっていたから、逆さまにしたら1分後にするりと外れて落ちて来ちゃったんですよね。フツーはハズレないですよね。
これさっきシフォンケーキ型って言いましたけど、正確には「エンジェルケーキ型』北米ではシフォンケーキという言葉を聞いたことがありません。
子供達と旦那がこのエンジェルケーキが大好きで、（それしか食べられないとも言う。日本のデパ地下のケーキを食べ慣れてしまい、北米のその辺で売ってるド甘いだけの胸焼けがするケーキが食べられなくなった。）リクエストされたのでレシピを見た所、
“卵白のみ11個“と出て来たので、
えええええ！！じゃあ卵黄11個どうすりゃいいのよ！
と思い、早速日本語サイトのシフォンケーキにシフトしました
でもね、日本のレシピって全てケーキ型が小さい。。。
10センチとか17センチ型で作るのが普通で、大きくても20センチまで。
北米24センチ以下売ってませんから！！！
仕方なく17センチ型の3倍量（笑）の計算をして卵9個！！使って焼き加減を調節しながら作ったつもりなんですけど、
やっぱり型が大きすぎたのか、なんなのか。。。型崩れしてます。
スポンジ系って難しいね！
まあしょうがない、ホイップクリーム塗って誤魔化して食べさせよう。
きっと味は美味しいに違いない。。。
卵🥚9個を無駄にはできない！！
日本だったらほぼ1パックですよね？？
さてお迎え行かなきゃー！！
今日はまたマイナス20度に下がってます。
先週は5度くらいまで上がったから、もう冬は終わりに近づいたのかな？
なん思ってましたが、やっぱりカルガリーなめちゃダメですね。
逆戻りです。
家の中からだとめっちゃ晴れてるので、暖かそうに見えるんですけどねー。
車で行った方が安全かな？？
昨日の歩いて迎えに行ったら顔が痛かったです、、、あまりの寒さで。