サングリアはスペインかな？？メキシコ？？
前の会社の同僚たちが遊びに来てくれるということで、彼女達のリクエストでサングリア（フルーツの赤ワイン）とナチョスを作ってみました。
赤ワイン 1.5L
リンゴ ２
オレンジ ２個バナナ ２本
ドライイチジク ５個
ライム １/４
ラム 150ml
シナモンスティック ２本
砂糖 大さじ3
*バナナを入れるとちょっと濁るので、代わりにパイナップルや桃を入れてもいいと思います。
前日から仕込んで冷蔵庫で一晩寝かせます。
ナチョス
＜材料＞
ナチョスチップス （オーブンプレートにいっぱい分）
チーズ できるだけたくさん！（４００グラムくらい）
牛ひき肉
ナチョススパイス（なければテキトーにちょっと辛めのシーズニングをしてください）
レッドペッパー（パプリカ）
グリーンオニオン（ネギ）
オリーブ
牛ひき肉を炒め、ナチョススパイスをまぜ、全部の材料をチップスの上にかけ、オーブンでチーズが溶けるまで焼くだけ！そして、サワークリームとサルサソースとグアカモレを添えていただきます。
グアカモレ（アボガドディップ）がすごく好評だったので、レシピを載せておきます。
＜材料＞
アボガド ２個 （よく熟れたもの）
オニオン 1/2個
ライムジュース 1/2個分
トマト 1/2個
サランチョロ（なければ他の香草）1カップくらい
シーソルト（なければ 塩）少々
ブラックペッパー 少々
アボガドの中身を取り出し、滑らかになるまでかき回す。ライムジュースを加え（アボガドが黒くなるのを防ぎます）さらにまぜ、みじん切りにしたその他の材料を加え、シーソルトとブラックペッパーをふりかけ、よく混ざったら出来上がり！
ナチョスとグアカモレは写真を撮る前にたべてしまった。。。
サングリア。。。1.5Lつくったのに、４人で呑んでたからすぐになくなってしまい。この間メキシコで買ってきたザクロのテキーラに移行。
これも空けちゃいました。
これすごい好評！超おいしい！現地でたくさんテイスティングさせてもらって、その中から選んで買ってきたからもちろんだとは思うけど、人から言われると再確認！
でもね。。。多分メキシコでしか買えないと思うので、５月にカンクンに行くというJudyに是非買って来てとお願いしました。
それにしても、いくら天気がいいからって日曜なのに飲み過ぎ
だって。。。？？あはは いつものことです
