クリスマス

　本年もクリスマス期間に突入。

　クリスマス料理の注文を受けているのですが、数が多いのでクリスマス期間は予約のみの営業ですね。

　今年は食材の発注に腐心しなければならないぐらい物が無いので、去年に無い難しさがありましたね。

　注文が案外偏ったので、メニューの構成にはまだまだ改善の余地がありそうですね。

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