本日は、さすらいのお魚屋さんの日。
本来は昨日だったのだけど、うどんを食べに行っていたので、今日買いに行ってきました。
まぁ、ラインナップは、土曜日と日曜日では雲泥の差、やはり土曜日が良いですね。
そんな中、養殖物は今回が最後になりそうな岩牡蠣。
いろいろ使えるマグロの尻尾、３キロ詰め合わせ。
そして、水タコの構成にしました。
さて、ゴールデンウィークは東京に居たので、畑は全く進んでいないのですが、サツマイモの苗がそろそろ出終わりそうなので、今年は順番を入れ替えてサツマイモを先に植えました。
雨が続いてしまったので、植える場所も急きょ変更。
なんとか、今日中に２５０本植え付け完了。
本来なら、あっち側に植え付けたかったのですが、ぬかるんでいては仕方ないですね。
そして、今日の晩御飯に、水ダコを刺身にしてみました。
写真では伝わらないこの感触。
生きているんです、吸われているんです。
凄い生命力です。
でも、作業に支障が出るほどではないので、さっさと刺身にしみました。
残った部分は、ボイルして、タコ焼きサイズにカットしてみました。
今度、プロに焼いてもらおう。
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