おうちでフレンチ

仕事がないって、ほんとに暇～
朝寝坊できるのは嬉しいけど、ダメ人間になりそう…

てことでお料理頑張ってみました。

昔、京都の古本市で買ったフランス料理本を初めて開き、４時間くらいかけて久しぶりに手の込んだお料理をしました


オードブル★
スモークサーモンのきゅうりファルシ




付け合わせ★
グラタン・ド・ポム・ド・テール




メイン★
キュイス・ド・プーレ・ア・ラ・トマト






ポタージュ・ド・ポティロンと
フランスパン（既製品）も




なにげに１番時間がかかったのはポタージュ。
ミキサーも裏ごしもなし！
かぼちゃが自然に煮くずれるまで30分じっくりバターで炒めました。
甘味が半端ないです～


あんなに休みが欲しいって思っていたのに、いざ時間が有り余ると何したらよいかわからない…。
人間って贅沢な生き物なのね。

衣食住、これは最低限乱れないようにセルフコントロールしなくちゃ！と思うのでした。