今日の晩ご飯は
☆鯖の味噌煮
☆豚バラキャベツのマーボー風
☆鳴門わかめときゅうりの酢の物
☆マヨブロッコリー
☆パプリカの塩昆布和え
☆エノキと揚げの赤だし
☆ごはん
でしたっ
人生二度目の鯖の味噌煮～
今回はすっごく美味しくできました～
あれは遡ること・・・４年前
初めて鯖の味噌煮を作ったのですが、
ものすごーく生臭くて大失敗だったんです
それ以来・・・作るのも、食べるのも避けていたのですが
鯖の味噌煮のリクエストがあったからには、頑張らないとと一念発起
まぁ・・・
もし失敗した時の為にと、豚バラキャベツマーボーも作ったんですけどね
美味しくできてよかったです
どうやらお酒と生姜をたーっぷり入れて、臭みを抜くのが大切みたいですね
苦手な青魚料理にもドンドンチャレンジしていきたいな
明日は友達の子どもちゃんの運動会を見に行ってきます
土曜日なのに早起きできるかしら
だんなく～ん早く帰ってきてね～
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